Krydderurter

• Timian gror fint, men må gerne brede sig. Stedsegrøn. Anvendelse: Sæbe, Krydderssalte, supper, mad.
• Løvstikke gror fint bliver voldsomt store.  Vi har brug for store mændger. Anvendelse: Kryddersalte, mad.
•  Oregano – gror vildt her og der.  Anvendelse: Kryddersalte, plantefarvning, mad.
• Basilikum – skal sås fra frø. Prøv flere røde, nogle har været plettede de senere gange. Kan de mon opformeres? Anvendelse: Kryddersalte, mad.
• Rosmarin. Bør overvintre inde. Anvendelse: Sæbe, kryddersalte, mad.
• Sødskærm. Anvenndelse: Mad, kryddersalte?
• Fennikel – selvsår lystigt. De skal bruges til frøproduktion. Anvendelse: Brød.
• Pebermynte – Den gode skal opformeres, den dårlige er udryddet (?) Anvendelse: The, salve, gelé, urtesukker.
• Laurbær. Overvintrer inde, den skal ikke for tidligt ud. Har det fint i domen. Vores egne smager så meget bedre. Husk at tjemkke jævnligt for skjoldlus. Anvendelse: Supper.
• Brændenælder – Gror fint uden hjælp. Pas på de lange ude foran – må ikke luges! Anvendelse: Urtesalte, plantefarvning, mad, fibre (projekt).
• Valmuer – Kommer for det meste igen. Anvendelse: Birkes.
• Salvie – Gror fint, stedsegrøn. Anvendelse: Madlavning, kryddersalte.
• Persille. Burde komme og forblive, der er nu sået mange år i træk. Både glat og krus-. Anvendelse: Mad, kryddersalte, sæbe.
• Græsk oregano – etableret. kendes på hvide blomster. Skal have lidt hjælp til at brede sig. Anvendelse: Kryddersalt, mad.
• Esdragon, russisk – Gror fint med tendens til at brede sig. Anvendelse: Kryddersalte.
• Citronmelisse – Gror som ukrudt de mest forbløffende steder. Skal klippes ned for at undgå rust. Anvendelse: The og urtesukker.
• Purløg. Gror fint. Anvendelse: Mad, kryddersalte, spiselige blomster.
• Kørvel. gror selv. Prøv at spise frøene. Anvendelse: Kryddersalte, mad.
• Radiser. Bælge til urtesalte og dressinger. Smager lige så godt som roden, og er nemmere at holde fri for udyr. Anvendelse: Urtesalte, dressinger, gnask.
• Dild. Gror vildt i domen. Skal holdes nede og udsås på friland. Anvendelse: Dressing, urtesalte, syltning.
• Ramsløg. Gror fint fra købte planter. Anvendelse: Mad, kryddersalte
• Kinapurløg. Gror nu i en bundløs krukke. 
• Citronverbena. I en krukke i domen. Dne skal forsøges anvendt.